Molikè

Proposte

“Cannelloni alla Termana” oppure “Risotto alla Marinara”?
Qualunque sia la vostra scelta, la cucina del Molike saprà come deliziare il vostro palato offrendo numerosi piatti rispettosi della tradizione e delle materie prime

Menu classico

Aperitivo
Piccolo Aperitivo di Benvenuto con Tartine e piccole Sfiziosità; Prosecco, Succhi e Cocktail Alcolici e Analcolici

Antipasto
Antipasto all’italiana: affettati vari, misto di formaggi e marmellate

Primi piatti (due primi a scelta)
Timballo / Cannelloni abruzzesi / Chitarra alla teramana / Trofie radicchio e speck / Risotto primavera / Gnocchetti alla boscaiola

Secondi piatti (un secondo a scelta)
Genovese su vellutata di piselli /  Tagliata di manzo con pomodorini grana e rucola / Grigliata mista e insalata di campo

Dessert
Torta a scelta / Frutta mista di stagione / Spumante / Caffè / Liquore

Bevande
Trebbiano, Montepulciano, acqua e bevande varie

Menu con Antipasto a Buffet

Antipasto a buffet
Angolo salumi
: Prosciutto di Parma in morsa, prosciutto con mouse di melone, bresaola rucola e grana, tagliere di salame e fichi, lonza abruzzese, culatello di zibello Angolo Formaggi: Riccio di mozzarelle e pomodorini, gorgonzola e cuori di sedano, ricotta e riccioli di carota, scaglie di grana e pere, formaggi vari e marmellate Angolo dei caldi: Olive all’ascolana, zucchine in pastella, fiori di zucca fritti, bocconcini di mozzarella, crocchette di patate  Crostini funghi e provola, crostini con crema di olive e pachino, vuol au vent primavera Angolo vegetariano: contorni vari, insalatone, fagiolini, pomodoro a fette, carote e mais, zucchine grigliate –  Mix di pane – Prosecco, cocktail di benvenuto analcolico e sparkling cocktail

Primi piatti (due a scelta)
Timballo / Cannelloni abruzzesi / Chitarra alla teramana / Trofie radicchio e speck / Risotto primavera / Gnocchetti alla boscaiola

Secondi piatti (un secondo a scelta)
Genovese su vellutata di piselli /  Tagliata di manzo con pomodorini grana e rucola / Grigliata mista e insalata di campo

Dessert
Torta a scelta / Frutta mista di stagione / Spumante / Caffè / Liquore

Bevande
Trebbiano, Montepulciano, acqua e bevande varie

Menu con Buffet Imperiale

Antipasto imperiale a buffet

Angolo pesce: Scampi bolliti in bellavista e alla catalana, pesci in bellavista di grosso taglio ( spigola, dentice, salmone), ostriche, crudi di mare al ghiaccio, souté di cozze e vongole, salmone marinato, tartine al caviale, insalata di seppie, cozze gratinate, ciuffi e anelli di calamari fritti Angolo salumi: Prosciutto di Parma in morsa, prosciutto con mouse di melone, bresaola rucola e grana, tagliere di salame e fichi, lonza abruzzese, culatello di zibello Angolo Formaggi: Riccio di mozzarelle e pomodorini, gorgonzola e cuori di sedano, ricotta e riccioli di carota, scaglie di grana e pere, formaggi vari e marmellate Angolo dei caldi: Olive all’ascolana, zucchine in pastella, fiori di zucca fritti, bocconcini di mozzarella, crocchette di patate  Crostini funghi e provola, crostini con crema di olive e pachino, vuol au vent primavera Angolo vegetariano: contorni vari, insalatone, fagiolini, pomodoro a fette, carote e mais, zucchine grigliate –  Mix di pane – Prosecco, cocktail di benvenuto analcolico e sparkling cocktail

Primi piatti (due a scelta)
Timballo / Cannelloni abruzzesi / Chitarra alla teramana / Risotto primavera / Gnocchetti alla boscaiola / Maltagliati agli scampi / Chitarra bianca agli scampi, calamaretti e gamberi / Risotto alla marinara / Gnocchetti gamberi e zucchine

Secondi piatti (un secondo a scelta)
Genovese su vellutata di piselli / Tagliata di manzo con pomodorini, grana e rucola / Arista di maiale con patate / Grigliata mista e insalata di campo / Spigola al sale con olive e patate / Scampi alla giuliese / Frittura mista di pesce / Grigliata di spiedini e gamberi alla brace con insalata

Dessert
Torta a scelta / Frutta mista di stagione / Spumante / Caffè / Liquore

Bevande
Trebbiano, Montepulciano, acqua e bevande varie

Tutte le proposte sono comprensive di tovagliato a scelta, permesso musicale e danzante (SIAE), cartoncini menu

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