Menù Molikè
DEGUSTAZIONE 10 PORTATE
Aperitivo di benvenuto
Ricciola, mela e sedano
Calamaro arrosto, beurre blanc e olio alla ventricina
Capasanta con composizione primaverile
Mazzancolle, sedano rapa. mandorle e rapa rossa
Tubettino, gallinella, bieta e patate
Chitarra al pomo d'oro
Scampo, carciofi e salsa di cipolla ossidata
Triglia, maionese alla soia, cipollotto e infuso alla maggiorana
Filetto di vitello ,lenticchie, cascigni e salsa coratella
Namelaka alla vaniglia, fragoline e pepe rosa
€130,00
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